التمر الهندي شراب لذيذ ومغذ ودواء نافع
التمر الهندي نبات عشبي شجري مخضر، طويل يصل ارتفاعه إلى ثلاثة أمتار، ثماره على شكل قرون.
وتجمع ثمار التمر الهندي ثم تُزالُ قشورها ثم تعجن فننتج كتلا سوداء ويحفظ ويباع فيما بعد على هذه الصورة السوداء.
مكونات التمر الهندي:
ويحتوي التمر الهندي على أملاح ومعادن منها: الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والحديد وغيرها.
ويحتوي على فيتامينات هامة منها عناصر من فيتامين (ب).
ويحتوي التمر الهندي على زيوت وأحماض هامة ومفيدة، ويحتوي كذلك على نسبة عالية من الدهون والسكر.
تاريخ زراعته:
والتمر هندي زراعة قديمة جدا، ويُعتبرُ قدماءُ المصريين أول من زرعه، وقد اعتبروه علاجا لعدد من الأمراض.
وقد اكتشف الطب الحديث في التمر الهندي خصائص المضادات الحيوية، واعتبره من أنواع المضادات الحيوية، لكونه يستطيع القضاء على أنواع مختلفة من البكتيريا.
أقوال الأطباء القدماء في التمر الهندي:
والتمر الهندي مفيد جدا في المناطق الحارة، وقد وصفه ابن سينا فقال: " التمر هندي ينفع في القيء والعطش في الحميات، ويقبض المعدة المسترخية من كثرة القيء، يسهل الصفراء، والشراب من طبيخه قريب من نصف رطل ينفع الحميات ".
وقال الرازي: " التمر هندي يقطف العطش حيث عصارته باردة طرية ".
وجاء في تذكرة داود: " التمر هندي ... أجوده الأمر الخالي عن العفوصة، الصادق الحمض النقي من الليف ... يسكن اللهيب والمرَّارَةَ الصفراوية، وهيجان الدم، والقيء والغثيان، وليس لنا حامض يسهل غيره، وهو عظيم النفع في الأمراض الحارة ... ".
التمر الهندي شراب ودواء:
ويعتبر التمر الهندي من الثمار المستخدمة شرابا ودواءً في ذات الوقت، فيستخدم مشروبا باردا في الأيام الحارة في فصل الصيف، فيلطف الجسم، ويزيل العطش، كما يستعمل دواءً ملينا، ومفيدا للمعدة، وطاردا للديدان.
ويستعمل التمر الهندي في دول الهند والصين طاردا للديدان والغازات، وملطفا ملينا للحلق والمعدة.
وتستعمل عدد من شركات الأدوية التمر الهندي في مركباتها الطبية، نظرا لخواصه الطبية المذكورة من قبل.
ويستخدم التمر الهندي لعلاج ضغط الدم المرتفع، ويستخدم خافضا للحرارة ومسكنا لآلام الصداع.
ويستخدم التمر الهندي أيضا فاتحا للشهية، خصوصا للأطفال وللنساء الحوامل في الشهور الأولى من الحمل، واللائي يصبن بفقدان الشهية، وتغير المزاج.
طريقة تحضير التمر الهندي:
يحضر التمر الهندي عن طريق نقعه في الماء البارد أو الساخن، ويقوم البعض بنقعه في الماء البارد لمدة طويلة، ويقوم آخرون بغلي الماء ثم وضع ثمار التمر الهندي في الماء المغلي لمدة قصيرة، ثم يضاف إليه الماء البارد، أو يوضع في الثلاجة ويشرب باردا، فيصير لذيذ الطعم شرابا ودواء (وهناك من يضيف السكر لتحليته).
ـــــــــــــــــــــــــ
المصدر: العلاج بالمكسرات، محمد كمال، (بتصرف) ص: 83-84-85-86-87.
(عدد كلمات المقال: 399 ).
 |
| منافع التمر الهندي |
اكتب تعليقك هنا